SMASH 05150 g · smashé à la commande
Poulet Croûte
Pressé, pas frit.
Seul
10,50 €
Menu (frites + boisson)
16,10 €
La fiche
Filet de poulet 150 g pressé plaque, panure panko, 240 s.
Pas un nugget, pas un frit. Filet de poulet mariné 12 h, pressé sur la plaque sous une brique jusqu'à former une croûte sans bain d'huile. Sauce ranch maison, chou rouge acidulé. Le poulet version smash, plus net qu'une friture.
Composition
- Filet de poulet 150 g (marinade 12 h)
- Panure panko
- Chou rouge acidulé
- Sauce ranch maison
- Pain brioche toasté