SMASH 03110 g + 40 g · smashé à la commande
Bacon & Maple
Salé, fumé, pané croustillant.
Seul
12,50 €
Menu (frites + boisson)
18,10 €
La fiche
Bacon fumé 4 h, oignons caramélisés au sirop d'érable.
Bacon de poitrine fumé quatre heures à froid, passé sur la plaque pour croustiller. Oignons caramélisés au sirop d'érable du Luxembourg. Le sucre salé rencontre la dentelle de Maillard : le contraste que les concurrents n'osent pas.
Composition
- Bœuf 110 g smashé
- Bacon fumé 4 h (40 g)
- Oignon caramélisé sirop d'érable
- Cheddar, sauce érable-moutarde
- Pain brioche toasté