SMASH 02220 g · smashé à la commande
Double Smash
Deux dentelles, un seul geste.
Seul
10,90 €
Menu (frites + boisson)
16,50 €
La fiche
2 galettes 110 g, double cheddar, 360 s de plaque.
Deux galettes smashées l'une après l'autre, chacune sa dentelle de Maillard. Le cheddar coule entre les deux couches pendant que la seconde cuit. 360 secondes de plaque au total, jamais une de plus. Pour celui qui veut la quintessence du croustillant.
Composition
- 2 × bœuf haché 110 g
- Double tranche de cheddar 4 mois
- Oignon grillé, cornichon
- Sauce Smashhaus
- Pain brioche toasté