Single Classic

Le manifeste, nu.

Seul

7,90 €

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La fiche

1 galette 110 g smashée, cheddar affiné 4 mois.

Une seule galette de bœuf luxembourgeois, smashée sur la plaque à 280 °C jusqu'à former une dentelle croustillante. Cheddar affiné quatre mois, oignon grillé, cornichon, sauce maison. Le pain brioché est toasté face plaque trente secondes. Rien de superflu : c'est le smash, à l'état pur.

Composition

Bœuf haché fraîd 110 g (élevage Eislek)
Cheddar affiné 4 mois
Oignon jaune grillé plaque
Cornichon malossol
Sauce Smashhaus (mayo, moutarde, ketch, cornichon)
Pain brioche au beurre, toasté